Partager
Joe Sarnovsky, membre retraité de la section locale 222, qui a servi sa section locale pendant plusieurs années comme directeur du secteur des communications, est en Pologne en tant que cuisinier bénévole pour les Ukrainiens qui fuient l’invasion russe.
« C’est une expérience assez émouvante, a-t-il déclaré depuis Przemysl, en Pologne, où il est bénévole pour l’organisme World Central Kitchen. J’ai rencontré des gens incroyables, des Ukrainiens fuyant la guerre et des bénévoles du monde entier. »
Après avoir pris sa retraite, Joe Sarnovsky s’est inscrit au programme d’art culinaire du Collège George Brown de Toronto. Il a sauté sur l’occasion d’offrir ses connaissances nouvellement acquises dans le pays de ses grands-parents et d’aider de toutes les manières possibles.
« La possibilité d’offrir un peu de réconfort à ces gens merveilleux qui s’inquiètent pour leur maison et leurs proches restés en Ukraine a été très gratifiante, a-t-il confié. Partager de la nourriture peut être la meilleure façon de montrer aux gens que vous vous souciez d’eux. »
En plus d’aider à préparer quelque 35 000 sandwiches par semaine, bon nombre de marmites de soupes, différentes protéines, ainsi que des salades et des desserts, Joe Sarnovsky travaille bénévolement à la gare de train deux soirs par semaine pour distribuer de la nourriture, du thé, du café et des friandises aux enfants des nouveaux arrivants.
« Ce militantisme est le résultat direct de ma formation syndicale, laquelle a débuté à Port Elgin il y a de nombreuses années par le cours de solidarité internationale. »
La nourriture préparée à la cuisine de Przemysl est distribuée dans neuf endroits différents accueillant des réfugiés, soit deux à la gare locale, un centre commercial abandonné utilisé comme abri temporaire et de nombreux postes frontaliers.
