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Du 24 au 26 janvier 2025, les dirigeantes et dirigeants de sections locales provenant de milieux de travail du secteur de la transformation laitière représentés par Unifor ainsi que des représentantes et représentants se sont rassemblés au bureau national du syndicat à Toronto à l’occasion de la rencontre inaugurale sur la stratégie dans le secteur de la transformation laitière. Cette rencontre a permis à des membres de partout au pays de se réunir afin de définir une vision commune en matière de négociation collective pour ce secteur qui constitue un maillon essentiel dans la chaîne d’approvisionnement agricole en produits alimentaires critiques comme le lait, le fromage et les œufs.
« Les travailleuses et les travailleurs du secteur de la transformation laitière constituent l’épine dorsale de la chaîne d’approvisionnement agricole canadienne, a déclaré la présidente nationale d’Unifor Lana Payne. Cette industrie est de plus en plus menacée par des conflits commerciaux internationaux et des tarifs douaniers qui nuisent aux travailleuses et aux travailleurs du Canada. Nous devons défendre les bons emplois et travailler ensemble afin de protéger les chaînes d’approvisionnement canadiennes ainsi que notre économie. »
Un engagement visant à améliorer les salaires et les avantages sociaux pour toutes les travailleuses et tous les travailleurs était au cœur des discussions. Les membres ont également accordé la priorité à la réduction de la charge de travail et à la résistance aux tentatives des employeurs de miser sur des agences de recrutement travailleuses et travailleurs ainsi que sur de la main-d’œuvre temporaire afin d’éviter d’embaucher des employées et employés à temps plein. Les protections d’assurance pour la santé mentale, les congés payés et de meilleures mesures de protection contre les répercussions de l’automatisation et de l’intelligence artificielle sur les emplois sont également des éléments centraux de la stratégie. Les membres ont exploré de nouvelles manières d’uniformiser les conventions collectives dans l’ensemble des milieux de travail afin de réduire les disparités et de définir des normes communes en matière de conditions de travail et de salaires dans l’ensemble du secteur.
« Les travailleuses et les travailleurs du secteur de la transformation laitière savent que leur force réside dans leur capacité à se rassembler et à trouver un consensus, a expliqué Samia Hashi, directrice de la région de l’Ontario d’Unifor. Cette rencontre a permis d’accroître la solidarité et a montré dans quelle mesure nous sommes toutes et tous unis dans la lutte pour obtenir de meilleurs salaires, des avantages sociaux plus robustes et des conditions de travail équitables pour l’ensemble des travailleuses et des travailleurs de ce secteur. »
Le secteur de la transformation laitière comprend des travailleuses et des travailleurs occupant des postes comme chauffeuses et chauffeurs de vente en gros, techniciennes et techniciens de laboratoire, gardiennes et gardiens, membres du personnel exerçant des métiers spécialisés ainsi que mécaniciennes et mécaniciens de machines. Chacun de ces emplois est essentiel pour maintenir l’efficacité, la sécurité et la salubrité de la chaîne d’approvisionnement laitière canadienne.
« Rassembler des militantes et militantes syndicales de partout au pays nous permet d’échanger sur nos difficultés et sur des solutions potentielles, a déclaré la présidente de la région de l’Atlantique d’Unifor Jennifer Murray. En travaillant ensemble, nous pouvons établir des normes élevées en matière de négociation collective afin de garantir à l’ensemble des travailleuses et des travailleurs du secteur de la transformation laitière d’un océan à l’autre un traitement équitable et de meilleures conditions de travail. »
Cette rencontre a permis aux membres d’Unifor de définir une approche unifiée et des priorités claires dans le but de renforcer leur position de négociation collective pour protéger les emplois, d’améliorer les conditions de travail et d’assurer un avenir prospère dans ce secteur.
