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La présidente nationale d’Unifor, Lana Payne, et la directrice régionale de l’Ontario, Samia Hashi, ont visité le vignoble Pelee Island où les travailleuses et travailleurs sont représentés par la section locale 200 d’Unifor. Elles ont rencontré les membres et constaté leur savoir-faire et le dévouement qu’ils apportent à leur travail dans le plus ancien et le plus grand vignoble du Canada.
« Nous voyons ici un merveilleux exemple de ce que nous voulons dire lorsque nous parlons de soutenir des entreprises canadiennes locales et dynamiques, a déclaré la présidente nationale d’Unifor, Lana Payne. Chaque bouteille qui sort de ce vignoble témoigne du savoir-faire de nos membres, démontre leur grande passion pour leur métier et représente une activité économique qui a des retombées dans tout le pays. Les villes ont besoin de bons emplois syndiqués comme ceux-ci pour prospérer. »
Situé dans la région la plus méridionale du Canada, le vignoble Pelee Island Winery existe depuis plus de 150 ans. Aujourd’hui, ses 700 acres de vignes produisent plus de deux millions de litres de vin par année.
La visite comprenait des arrêts dans les principales zones de production. Dans la cave fraîche, Lana et Samia ont appris comment le vin vieillit pendant des mois ou des années dans des fûts et que certains vins mousseux en bouteilles de verre sont conservés à l'envers dans pour faciliter le processus de fermentation.
À la chaîne d’embouteillage, elles ont observé une longue file de bouteilles alors qu’elles étaient remplies, scellées et préparées pour l’expédition.
Dans la zone consacrée au foulage des raisins, elles ont observé la première étape du processus de vinification, alors que les récoltes des vignobles Pelee Island et Kingsville sont transformées en jus de raisin, qui deviendra éventuellement des vins primés.
« C’est très important pour notre syndicat de comprendre, en plus des problèmes de nos membres, la place qu’occupe leur travail dans le contexte économique, a expliqué Samia Hashi. En comprenant comment fonctionne une entreprise comme celle-ci, de la vigne aux bouteilles, nous pouvons mieux représenter nos membres, renforcer leurs voix et syndiquer un plus grand nombre de travailleuses et travailleurs afin de leur donner un plus grand pouvoir dans des lieux de travail comme celui-ci. »
Le vignoble Pelee Island Winery est plus qu’un site historique, c’est un pilier de l’économie locale, qui emploie des travailleuses et travailleurs qualifiés dont les produits fabriqués avec savoir-faire sont savourés dans tout le pays.
« Soutenir les produits fabriqués au Canada, c’est soutenir les travailleuses et travailleurs canadiens. Nous devons veiller à ce que la prochaine génération ait la possibilité de travailler, de se bâtir une vie et de vivre dans des régions comme celle-ci », a déclaré Lana Payne.
Ce vignoble est l’un des établissements de ce secteur d’activités où travaillent les membres d’Unifor avec Diageo (section locale 200) à Amherstburg, Hiram Walker and Sons (section locale 2027) à Windsor, Canadian Mist Distillers (section locale 2003-E) à Collingwood et Prairie Malt Limited (section locale 270) à Biggar, en Saskatchewan, ainsi que les brasseries canadiennes comme Labatt Brewing Company (section locale 250-A) à Edmonton et Molson Brewery (SPATA) à St. John’s, à Terre-Neuve-et-Labrador.
